Improvisation du jeudi 21 janvier 2021

 

En allant rendre visite à mon confrère , voisin et ami ,jeudi soir , j'apprends qu'il s'agit de son anniversaire.

Je vais prendre congé car la nuit commence à tomber mais survient alors une averse d'une rare violence et je ne me résous pas à parcourir les 200 mètres qui séparent de mon domicile sous cette  pluie battante .

Nous partagerons un repas improvisé et JR , qui veut nous faire plaisir ,  ouvre une bouteille de Château de Reignac , Bordeaux Supérieur de la Rive Droite , qui me dit-il , a devancé Pétrus dans un concours à l'aveugle.

Le vin semble gras avec de jolies larmes épaisses glissant lentement sur les parois du verre.

Les senteurs  avenantes , à dominante de fruit noirs ( mûres) appellent à la dégustation.

En bouche le vin est rond ,équilibré par des tannins présents mais souples et jouit d'une belle longueur.

C'est un vin de soif , agréable et d'une grande buvabilité qui accompagne sans complexe le carpaccio de thon aux quinoa ( même s'il n'est pas fait pour ça) et  qui égaie , cette soirée improvisée.