Hotel North Rim le 24 septembre 2017

Le cadre est magnifique au bord du grand Canyon.
Nous dînons  au restaurant de l'hôtel après une balade sous le soleil couchant , offrant des points de vue époustouflants.

















Nous n'attendons ni de la grande cuisine , ni des grands vins mais le repas sera agréable.
Le canard d'Anita est accompagnée d'une sauce peu engageante mais il tient tête au cabernet sauvignon de californie fruité , corsé et puissant .
L'élan de Jean-Jacques est curieusement mixé ; ce qui le rend certainement moins savoureux qu'il pourrait être et son Merlot de Californie est semble un peu fluide , dilué , même si  le plat lui donne un peu plus de corps.
Mes coquilles saint-jacques sont bonnes et malgré mes craintes , le pinot grigio italien frais , vif et plein de fruits exotiques ,lui convient bien .
Les 3 vins sont sont cependant simples et mono lytique mais la majesté du cadre environnant les a probablement embelli.





































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