Le 29 avril 2025

Le champagne Dehours les Genevraux 2009 , 100%Meunier,  produit à seulement 2171 bouteilles .a été dégorgé en 2016.














Il arbore une belle robe dorée, avec une effervescence dense et très fine. 

Initialement sur les agrumes (citron), et la minéralité, il développe ensuite des arômes de fruits blancs bien murs et de beurre.

C'est un champagne très vif encore, désaltérant, d'une agréable simplicité, mais avec une bonne longueur, sans aucune trace d'oxydation, ni d'amertume.

Anita le préfère avec le saumon fumé et les homard plutôt qu'avec le foie gras.

Le lendemain ,il  a gardé sa fraîcheur et son effervescence, il est un peu moins vif, plus rond , plus juteux ,avec une très légère pointe d'oxydative qui me plaît bien et à la réflexion , il me séduit davantage que le 1er soir.

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