Pic vert le 2 décembre 2017



Pour accompagner la tarte au Saint-Nectaire, je n'ai pas de blanc au frais . Je débouche un Haut-Medoc Château d'Arcins Cru Bourgeois 2007.










Le vin est un peu monolytique  et un peu court. Il a une attaque souple  , des tanins  fondus , avec une dominante de réglisse , de vanille et de sous-bois. L'accord avec le plat est correct.









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