Lorgues le 9 mai 2021 4 convives
















 Serge m'avait demandé un champagne puissant pour la soirée  pizzas maisons et j'ai choisi un Vranken rosé non millésimé des années fin 90 / début 2000, dégorgé en 2000 que nous dégusterons comme d'habitude au "bistrot".

La robe saumonée est saine . 

Les bulles sont extra-fines .

Il offre des fruits rouges légers  ( fraises). Le sucre n'est réellement perceptible;

 Il possède du corps ,  de la longueur  et de l'équilibre malgré quelques notes oxydatives apparaissant à l'aération.


Serge est content de me faire apprécier un Pouilly-Fuissé " Tri des Hauts de vigne " 2007 de l'excellent Guffens-Heynens  qui offre des arômes de beurre , de pâtisserie accompagnés de notes iodées et  minérales et d'une superbe longueur.










C'est avec les vins  du domaine Ferret un des meilleurs Pouilly qu'il m'ait été donné de déguster .


Serge ouvre ensuite 2 rouges en  parallèle .





Le Bandol La Fourtine du domaine Tempier 2005 est ample , long , tannique encore et a beaucoup de classe malgré sa puissance .

Il recueille tous les suffrages .










Le  Ma Non Troppo , Côteaux du Languedoc 2005  du Domaine Lacroix Vanel , composé à 80% de  mourvèdre et 20 % de Syrah ,est à l'opposé court, dilué  avec des senteurs peu amènes  de réduction ( "chaussette "). 

Serge qui en attendait beaucoup plus , est déçu mais il s'agit à l'évidence d'un défaut propre à  cette bouteille, que nous regoutterons avec plaisir .


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