Samedi 20 avril 2019 Vidauban Nicolas Feuillatte 1991





Champagne Nicolas Feuillate 1991.
A l'ouverture l'effervescence est perceptible et rassurante .
La robe jaune paille est superbe .
Le nez exprime d'abord le beurre puis la noisette et l'abricot .
En bouche le vin est gras avec des notes boisées et vanillées .
Le dosage n'est pas perceptible; les bulles sont très fines. 
Bien qu'il s'agisse d'une année très rarement millésimé,,c'set excellent champagne que nous avons autant apprécié en apéritif que sur le repas


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