20 Novembre 2024 Vidauban





 Le champagne Leclapart Fromentin  2004 Grand cru  à Bouzy  arbore une étonnante robe claire , jaune paille avec d'élégants reflets dorés .


Il est gourmand et complexe ,proposant des notes d'ananas , de  citron confit, de pomme cuite, de  biscuit, est  légèrement fumé et s'enorgueillit d'extraordinaires bulles très fines et d'une  longueur sur la fraîcheur des agrumes, du  citron.

Il est d'un équilibre fantastique , dévoilant à peine une pointe oxydative lorsqu'il se réchauffe .

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