Mardi 21 septembre Vidauban 4 personnes

 


J'ouvre le champagne Laherte Blanc de Blanc grand cru brut  nature issu de la vendange 2018 et dégorgé en février 2020.









La robe claire annonce un vin jeune .

Le nez  exprime le  minéral , la craie , les agrumes (citron ) et une pointe de vanille .

Il est droit , d'une grande pureté ,  persistant, fait de bulles denses et fines  avec l'insouciance du Chardonnay et une absence d'agressivité sur le pancréas de Mauricette.

 

Le Haut-Médoc cru bourgeois , château Larose-Trintaudon 2003  a un nez de chocolat et de griotte.









On peut lui reprocher un manque de longueur et d'épaisseur .

Il s'épanouit un peu sur les côtes de bœuf qui lui donnent plus de persistance . 

Philippe qui le trouve quelque peu  rétracté me fait part de sa déception.  Serait-ce l'effet millésime de cette année si particulière et si caniculaire?

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