Vidauban 26 et 27 mai 2026 en famille

 





Le Champagne Pierre Gerbais  Grains de Celles rosé Extra brut 3 g  est composé de 50 % de Pinot Noir et  de 25 % de Pinot Blanc et de  chardonnay .






















Il s'ouvre dans une belle robe saumonée assez pâle ,parsemée des bulles minuscules et magnifiques  .

Il bénéficie d'un nez très flatteur associant d'étonnantes notes florales et pâtissières .

 C'est un vin très facile d'accès , humble , festif et chaleureux, qui offre un  plaisir immédiat fait de sensations d' agrumes (citron ,orange) , sans amertume aucune .

J'adore également  sa  persistance sur les petits fruits rouges , la groseille, sa finale saline. son côté aérien, vif, léger, très frais  et particulièrement adapté à l' été. 

Un peu dissocié avec le foie gras et surtout avec la tapenade (mais on s'y attendait ) et pas très long  ,il s'accorde bien avec la truite fumée mais est tellement bon seul qu'il est préférable de le déguster sans artifices ,  pour lui-même .






Le Champagne Rupert Leroy 11 12 13, Brut Nature   est une soléra allant de 2011 jusqu'à 2019 et associant Pinot Noir  et Chardonnay  .





































Il se présente dans une robe dorée avec des reflets ambrés parsemés  de bulles très fines .

Il est long, vineux ,  très typé pinot noir et est dominé par des arômes de  fruits jaunes, d'abricot.

Plus en  rondeur et plus souple que le champagne Pierre Paillard les Parcelles dégusté il y a 2 jours  , il en devient plus consensuel .

Il réalise un très bel accord avec le foie gras.

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