Le 8 avril 2022 Vidauban avec Marie et Laurent







 Pour la venue des enfants , j'ouvre un champagne Pascal Doquet Arpège qui est un blanc de blanc 1er cru  non dosé  issu de 66% de 2015 et de 34 % d'une cuvée perpétuelle débutée en 2012.












C'est un apéritif agréable et fin  , à la personnalité réservée , qui allie dans un bel équilibre  des notes minérales , florales et d'agrumes , et est doté d'une bonne persistance .






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