le 25 septembre 2019 aux Ricards

Nous sommes invités à dîner chez nos amis et voisins Sybille et Jacques.

Pour l'apéritif , j'ai amené un Crémant d'Alsace la cuvée prestige dégorgée en mars 2019 du domaine Muré que je ne connais que de réputation.
La robe est claire .
Le nez est assez simple et je ne  retrouve guère que des levures associées à de discrète notes minérales et florales..Les bulles sont très fines . Il offre équilibre et amplitude .
Je ne suis pas déçu . C'est un apéritif frais et vif qui se marie très bien avec les tapenades auxquelles il tient tête courageusement.





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