Porquerolles le 17 septembre 2024

Nous passons une nuit à l'hôtel les Medes de Porquerolles.

Marc a choisi  le champagne les grandes côtes 2017 de  Pierre Gerbais  qui est un Blanc de Noir  arborant  comme attendu une robe dorée assez soutenue.

La  bulle est très fine  et caressante ; la  minéralité vive .

Il distille des notes  d'agrumes ( citron puis Mandarine ) ainsi que la  petit amertume finale du Pinot noir .

Il nous plait bien quoiqu'il manque un peu de fantaisie mais nous apprécions  son absence de défaut et son  équilibre .