Carroz d'Arraches les 20,21,22 août 2016

Nous sommes de retour en France  le vendredi 19 août.Après une nuit passée à Paris , nous arrivons aux Carroz-d' Arraches où nous retrouvons l'appartement que nous ont gentiment prêté nos amis Fred et Frédérique Roca.
Le spectacle est magnifique , de jour comme de nuit et  le temps est splendide . C'est la "canicule"!

Après une journée de repos ,le dimanche 21 août , nous décidons de rester à l'appartement et   j'ouvre une demi bouteille de champagne brut V. Testulat d'Epernay , non millésimé des années 80. 
Bien que rétracté , le bouchon semble encore hermétique.Il sort sans bruit, laissant craindre une évolution fatale.
La robe est jaune beurre assez soutenue mais  le nez n' est pas agréable car il est chimique. 
En bouche , le vin  donne une oxydation désagréable ,est bouchonné, très amère et très court.
Les bulles sont discrètes:le vin est mort ou très malade.  L’aération ne le ressuscitera pas et il finira dans l'évier.

Le lundi 22 août , nous décidons de retourner à la cave 59 des Carrozoù nous avions passé 2 soirées très conviviales l'an dernier et où nous avions découvert un excellent champagne de petit producteur.
Nous aimerions goûter le champagne Veuve Fourny Nature et  le Blanc de Blanc  .
Malheureusement , le patron refuse notre demande  de servir 2 vins différents et ce sera le brut nature pour tous les 2 deux ; un peu trop chaud d'ailleurs car mis tardivement au réfrigérateur.
Nous n'aurons cette fois-ci aucun échange avec cette famille que nous avions trouvé particulièrement sympathique et qui ne se souvenaient aucunement de nous .
C'est donc un peu tristement que nous rentrons à la maison  après avoir dit adieux à nos hôtes qui nous annoncèrent quitter définitivement la station à la fin de la  semaine ...

 Par contre , ce matin , nous étions allé dans le beau village de Samoens dans le but de gravir à vélo , le difficile col de Joux Plane .
Ensuite , nous avons découvert , "le nez en l'air" , tenu par un jeune caviste compétant et aimable , très connaisseur en champagne . Je lui, prenais une bouteille de  l'excellent A.Boulard: les Rachais 2006 au prix propriété ! et il me conseilla le champagne extra-brut  Remi Leroy ,d'un jeune viticulteur talentueux et émergeant de l'Aube , que je n'ai , à ce jour pas encore ouvert.
Je fût, en outre ,  impressionné par son magnifique arbre à bouteille éclairé.