Puligny-Montrachet le dimanche 28 août 2016



Nous arrivons dimanche en fin d'après-midi à Puligny-Montrachet en provenance de Chaumont et retrouvons dans la Maison d'Olivier Leflaive, Annie et Michel , qui ont fait l'effort de venir de Cabannes, malgré les bouchons des retours de vacances . 












Il nous reste juste le temps d'aller arpenter le magnifique vignoble des Montrachet et de constater une nouvelle fois les différences  de sol et de pente , d'un côté à l'autre d'un chemin séparant deux appellation prestigieuses. Certaines parcelles ont beaucoup souffert et la vendange 2016 produira probablement de faibles volumes.

Une table nous est réservée au Pelugney, restaurant tenu depuis 6 ans par un couple originaire de Belgique  ,et situé  à 2 pas de la Maison d'Olivier Leflaive.
Avec le  magret de canard et le  foie gras​ , nous nous contenterons d'un Mercurey 2010 de Jacques et François Carillon , vigneron du village .Il semble s'agir du dernier millésime avant leur séparation.

Le vin est léger , fruité  ( cassis, groseille), discrètement épicé et animal  avec une colonne vertébrale dotée  d'une belle acidité.
Il n'est pas très complexe , un peu austère et ne présente pas un grand potentiel de vieillissement pour Michel.







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