Vidauban le 19 septembre 2022

 

Le champagne d'Hugues Godmé , les Alouettes Saint Bets 2010 ,1er cru extra-brut, 100 p 100 chardonnay est vinifié à 100% en  fût de chêne . 


















La robe est d'un or soutenu.

Le nez gourmand est fait de viennoiseries, de pâtisserie .

Il est légèrement sucré en bouche et révèle des  agrumes, parfois confits, de la  minéralité, du boisé, une belle finesse des bulles et une grande amplitude.

Comme le blanc de noirs parcellaire du même producteur  dégusté l'an dernier au même endroit avec les mêmes Ingrid et Marc , je le trouve légèrement austère alors qu'Ingrid et Marc et surtout Anita le trouvent plutôt gourmand. 

Mais c'est peut-être le fait que je ne suis pas vraiment en forme ce soir...



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