16 avril 2023 Val Thorens

 











Le champagne les grandes crayères , Blanc de Blanc extra-brut de Laherte frères a effectué 600 km dans la voiture mais nous avons envie de le gouter lors de notre 1 ère journée à Val  Thorens pour nous remettre du voyage et d'une après-midi de ski dans un brouillard incroyablement épais  .









La robe est d'un superbe  jaune bouton d'or.
L'effervescence est plus  forte qu'attendu mais la bouteille a été un peu secouée.
Les senteurs de croissant , d'iode et de craie sont agréables .
En bouche , la minéralité et les agrumes dominent avec une pointe de pomme verte acidulée.
Même s'il nous plait bien , il est moins séduisant que dans mon souvenir car je suis un peu gêné par une pointe oxydative de pomme trop mûre .
Est-ce l'effet de l'altitude qui modifie souvent la perception  des champagnes ou les conséquences néfastes du voyage ; à moins que ce ne soit un problème de conservation...




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