Meursault 1er cru du Château de Puligny-Montrachet 2003

 




Le Meursault 1er cru du Château de Puligny-Montrachet  2003 a une robe limpide. 




Le nez charmeur s’ouvre sur des aromes de pain grillé , de beurre et de vanille. 
En bouche , l’acidité initiale associée à une pointe d’amertume laisse présager
une certaine austérité.
 Le côté minéral (pierre à fusil )ressort bien sur le foie gras mais l’accord se fait surtout sur les coquilles St Jacques .
 A l’aération , le vin prend de l’amplitude , gagne en longueur et en tension.
Il dévoile des notes d’agrumes ( citronnées) et de viennoiseries fines mêlées ...




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