mardi 30 et mercredi 31 mai 2017 Manava Moorea laherte nature















Le brut nature blanc de blanc  Laherte frères dégorgé en septembre 2016 arbore une robe claire et limpide .







L'effervescence est vive et très fine .
Le premier nez évoque la patisserie que l'on retrouve en bouche avec des agrumes et de beaux amers en finale.
L'ensemble est équilibré , rond et plaisant sans austérité aucune malgré l'absence de dosage .
On ressent la parfaite maturité des raisins , fruits d'un superbe travail dans les vignes.
C'est un excellent champagne pour l'apéritif qui n'est pas en reste avec le repas : foie gras mi-cuit , saumon fumé , comté ....

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