Le 15 avril 2025. Vidauban , Mauricette et Philippe






Le champagne William Deutz 1998 associe Pinot noir, Pinot Meunier et  Chardonnay.


















La robe vieil or est presque cuivrée.
Le bouchon est étroit et rétracté. 
Le 1er nez est plutôt oxydatif sur la pomme surmurie.
Le vin est gourmand ,paré de bulles extrêmement fines mais encore présentes, d'une belle matière faite de pommes caramélisées ou de pommes au four, avec une longueur exceptionnelle, laissant persister des sensations de bonbons acidulés ou à la violette.
C'est un grand champagne nécessitant une dégustation calme, un moment de recueillement...


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